Das Konzept des Buches ist eine Ernährungsumstellung auf Basis von Energiedichte-Tabellen. Diese Tabellen erlauben es, die Ernährungsumstellung an die individuellen Essgewohnheiten und Vorlieben der Menschen anzupassen.

So können sie Ihr Gewicht dauerhaft senken, ohne sich einer Diät unterwerfen zu müssen, die nur die Lebensqualität einschränkt und einen Jo-jo-Effekt zur Konsequenz hat. Gleichzeitig beugen Sie übergewichtsbedingten Krankheiten vor.

	Wie entsteht Hunger? Medizinische Tatsachen zur Regulation der Nahrungsaufnahme
	Betrachtung des Kaloriengehalts einer Mahlzeit und seine Auswirkung auf die Sättigung
	Exkurs Glykämischer Index und Energiedichte
	Sättigung und flüssige Kalorien
	Die Entstehung von Übergewicht
	Das Ernährungsprotokoll
	Ernährungsprotokolle erfolgreicher Ernährungsumstellung
	Beispielrezepte zur bewussten Ernährung
	Energiedichte Tabelle allen wichtigen Lebensmitteln

	Alle Abnehmwilligen
	Alle Übergewichtigen und adipösen Menschen
	Das Buch ist auch geeignet für alle Menschen, die bereits an Begleit- und Folgeerkrankungen des Übergewichts leiden (insbesondere Typ-2-Diabetiker).

2. Auflage 2008, unverändeter Nachdruck 2010

Autoren: Herr Prof. Schusdziarra, Frau M. Hausmann, Else Kröner Fresenius Zentrum für Ernährungsmedizin, Klinikum rechts der Isar, TU München  

Das Buch „Satt essen und abnehmen“ ist ab sofort erhältlich.

ISBN : 978-3-87360-072-0

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